اللقيمات

 اللقيمات من اشهى والذ الاطباق الخليجية الشعبية
لم ارى شخصا لايحب هذا الطبق الشهي
الممتزج بعطر شهر مضان الكريم
فقد لاتخلو مائدة طعام  من اللقيمات بالدبس او العسل

الطريقة ماخوذة من امي وجدتي

1. كوبان دقيق  مخمر ذاتي
2. بيضة واحده
3. ماء 

وبعد ساعتين الى ثلاث ساعات تخمير
يوضع عليها بيضة اخرى وملعقتين قشطة


يحمى الزيت في  مقلاة عميقه


وتوضع الخلطة بالملعقه او  باليد بظم اليد ووضع الخلطة في الزيت


يقلب ويصفى من الزيت 


يوضع في طبق التقديم ويصب علية دبس التمر او العسل


ويؤكل ساخنا


وبالعافية عليكم

كيك عيد الميلاد

 اصبح اعداد كعك اعياد الميلاد في المنزل سهلا

كيكة اسفنجية مقطوعه افقيا 


وتحشى بالكريمة الجاهزة


وتغطى بعجينة السكر


كيفية عجينة السكر


كوب من السكر + ملعقة زبدة + ملعقة ماء 


توضع المقادير في اناء مقاوم للحرارة ويوضع الاناء في قدر فية ماء مغلي


ويحرك السكر حتى يتكون سائلا كثيفا


ثم يتك ليبرد وتتكون كتلة من العجينه نلونها باي لون ونفردها ونضعها على الكعكة وتزين بالالوان من 


عجينة السكر


ودمتم سالمين

شوربة العدس

 بسم الله الرحمن الرحيم

شوبة العدس من الشوربات الصحية واللذيذة والمهدئة لاعصاب اذا وضع قليل من الليمون عليها

المقادير

1. كوبان عدس مغسول
2. جزر مبشور
3. قطعتين ماجي
4. نصف ليمونه
5. ماء

ــــــــــــــــــــــــــــ


الطريقة ....


يوضع المقادير كلها مع بعض في قدر ويغطى جيدا
لمدة نصف ساعه
وبعدها توضع الشوربة في خلاط العصير


وتخلط جيدا وتصب في طبق التقديم


وتزين باوراق الكرفس وشرائح الليمون




وبالهناء والعافية احبابي

كبسة بالدجاج

الكبسة بالدجاجة اكلة شعبية لذيذة

المقادير....

1. كوبان رز بسمتي مغسول ومنقوع
2. بصل مفروم ناعم
3. طماطم مفرومة
4. فصوص ثوم مقطع على حسب الرغبة
5. صدور دجاج او دجاجة كاملة لكم الاختيار
6. زبدة 
7. بهارات ( كزبرة مطحونة,كركم,ليمون اسود مطحون,فلفل,بهارات منوعه)
8. ملح

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


الطريقة....


تذوب الزبده في قدر عميق ويشوح فية البصل الى ان يذبل
يضاف الية الطماطم والثوم 
تضاف الية جميع البهارات مع الملح
توضع الدجاجه ويغطى القد جيدا لمدة ربع ساعه
يوضع في القدر ماء مغلي الى ان تغطى الدجاجة
ويغلق القدر جيدا لمدة نصف ساعه
يوضع الرز بعد تصفيته من الماء
ويترك على نار هادئة ومغطى جيدا حتى ينضج الارز
ثم يقدم في صحن التقديم
ويزين بالبيض المسلوق والبقدونس


وعليكم بالف عافية


ملاحظة... اذا اردتم نقل الموضوع اذكرو المصدر 

حمص بالطحينية

حمص بالطحينية

المقادير....

كوب حمص مسلوق
4 ملاعق مايونيز
4 ملاعق طحينية
عصير ليمونتين
ملح
كوب لبن




الطريقة...


تخلط المقادير السابقة
في الخلاط ويقدم في صحن التقديم


ويزين بحبات الحمص  واوراق البقدونس الطازجه  ويدهن بزيت الزيتون




وبالهناء والشفاء


ودمتم احبابي سالمين

السنبوسة اللذيذة

السنبوسة بالزيت سهلة وتعد بالمنزل ولذيذة

المقادير....

1. 3 كاسات دقيق
2. 3 ملاعق حليب بودرة
3. ملح

1 ملعقة اكل خميرة فورية مذوبة في كاس ماء

كيكة التمر

المقادير.....

1. 1 كوب تمر منزوع النوى
2. 1 كوب حليب سائل
3. نصف كوب زيت
4. 3 بيضات
5. فانيلا

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

1. 2 كوب دقيق بر منخول
2. 2 ملعقة اكل بكنغ بودر
3. 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

الطريقة....

تخلط المقادير الاولى جيدا ثم توضع عليها المقادير الثانية

تزين بالفستق المبشور واللوز وعين الجمل

تدخل الفرن في حرارة 250 درجة

وعندما تنضج تزين بحبات التمر والمكسرات

                       وبالهناء والعافيه 

الهريسة

طبق لذيذ وشعبي من دول الخليج

المقادير

1. 3 اكواب حب هريس
2. دجاجه طازجه
3. طماطم 
4. ملح

الطريقة
نضع الهريس في قدر بة ماء يغطية
وندخل القدر في الفرن في حرارة 250 درجه
وبعد ساعتين تقريبا نضع الدجاجه والطماطم والملح
ندخل القدر في الفرن لمدة ساعه ونصف
ثم نخرج القدر ونضرب الهريس ونزيل عظم الدجاج ونكمل ضرب الهريس
حتى تكون عندنا هريسة ناعمة
وبعدها نقدمها في صحن كبير ونرتبها بعد وضع الزبدة المذابة عليها
وبالهناء والشفاء