كبة بالبطاطس

كبة سهلة العمل وتقدم مع شرائح البطاطس المقليه 

المقادير....

1. 4 حبات بطاطس متوسطة
2. 4 اكواب برغل ناعم
3. بصلة مفرومة
4. كوب دقيق
5. ملح وفلفل وبهارات

الحشوة.....


لحم مفروم
كوب جوز مبشور
5 بصلات مفرومة
2 ملعقة اكل سماق


الطريقة...
تسلق البطاطس
وتقشر وتهرس
يغسل البرغل وينقع لمدة ثلث ساعه
يعصر البرغل ويضاف الى البطاطس والملح والبهارات والفلفل ورشة كمون
تخلط المقادير بالخلاط حتى تكون لدينا عجينة
لتحضير الحشوة يسخن الزيت او الزبدة
يحمر البصل ويضاف علية اللحم المفروم
الى ان ينضج ثم يترك ليبرد
تقرص الكبة الى دوائر صغيرة وتحشى بالحشو
ثم يختم جيدا ويشكل على شكل بيضاوي
يسخن زيت في مقلاة عميقة وتقلى حتى تتحمر
تقدم مع السلطة 


وبالهناء